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新聞分享



熱翻了、熱斃了、好熱啊！每年進入夏季時節，隨著天氣日漸炎熱，置身高溫悶熱的環境，任誰都受不了，或關在冷氣房內，或跳進游泳池，或來個冰品，無論透過何種方法，趕快消暑才是最大滿足。炎炎夏日是做冰品生意的好時機，全台各地的特色或人氣冰品不少，因享有口碑而屢見排隊人潮，《NOWnews今日新聞》向你推薦幾個在地的冰品，讓你涼在心裡。

新竹縣

位在竹北老市場旁巷子內的純純冰果店是家非常傳統的剉冰店，營業已近40年歷史，所有食材都是由手工製作，正如店名純正真材實料！

軟Q的芋頭不會過甜、蜜豆口感綿密、地瓜香軟、濃濃的紅豆香、再加上新鮮嚴選的當季水果，果然吸引一波波內行的好顧客。

▲位在竹北老市場旁巷子內的純純冰果店，所有食材都是手工製作，真材實料。（圖／記者常似虎攝，2017.06.11）

苗栗縣

苗栗市玉清宮旁，車來車往的玉清路上，有一間「陽光冰品屋」，炎熱夏季到來，總是吸引喜歡吃冰的民眾大排長龍享受清涼滋味，店內販賣的冰品琳琅滿目，應有盡有，最特別的是芒果雪花冰，光芒果口味包括芒果煉乳挫冰、芒果百香挫冰、芒果冰淇淋挫冰、芒果布丁水果霸、芒果冰淇淋水果霸、芒果水果霸等。

除此之外，冰品種類多達60多種，還有濃濃古早味，一開店，客人駱驛不絕。該店甚至也販賣澳洲進口的霜淇淋，有香草牛奶等口味。

▲「陽光冰品屋」的芒果系列是人氣冰品。（圖／記者黃進恭攝，2017.06.11）

台中市

炎炎夏季，暑氣逼人，來碗剉冰，消暑解熱透心涼！在台中市要吃剉冰，「幸發亭」的蜜豆冰是第一選擇，清新爽口滋味，別家吃不到。幸發亭販賣的冰品，口味很多，蜜豆冰和紅豆牛奶都是招牌。業者說，正宗蜜豆冰，餡料多達12種，有蘋果、香蕉、西瓜、蜜鳳梨、蜜地瓜、芋圓、圓仔和綠豆、大豆等，滿滿一大碗，光看就過癮。最特別的是，刀削的冰，顆粒大，咬起來咔嗞作響，清涼爽口。至於紅豆牛奶冰，熬得綿蜜的紅豆，淋上錬乳吃，絕配滋味讓人欲罷不能，一口接一口。

▲「幸發亭」的蜜豆冰是台中人第一選擇。（圖／記者金武鳳攝，2017.06.11）

雲林縣

全台各地糖廠直營的冰品均有口皆碑，唯60年多前曾在斗六市大崙糖廠經營冰品部的業者，後來轉出改在附近溝坝開設的「清涼冰品」，迄今轉眼已是50年老店，其生意遠超過糖廠直營店和其他冰品店，夏季每天的午後更是吸引再地常客和慕名而來的外客大擺長龍，客人更是如流水般的翻桌和外帶，以至門前車水馬龍，業者還僱用保全人員在門外指揮交通，足見該店的冰品是多麼的受歡迎，也讓多少人留下多少清涼甜美記憶。

▲「清涼冰品」是雲林50年的老店。（圖／記者簡勇鵬攝，2017.06.11）

台南市

位於台南市中西區民生路一段的冰鄉水果店的剉冰，可以說是全台最夯的剉冰，6月底即將開賣的芒果冰和冬天賣的草莓剉冰，得用好幾個驚嘆號才能形容，因為得排隊3小時才吃得到。

冰鄉老闆吳茂雄、吳林秀芬夫妻均已60多歲，經營這家店已經40年了，在芒果冰、草莓冰沒賣的時候，最夯的是布丁紅豆剉冰，其食材是屏東萬丹紅豆、手工布丁和古法釀製的糖醬，這款剉冰，四季都在賣，是台南人的最愛。

▲台南市中西區民生路一段冰鄉水果店的剉冰，堪稱全台最夯的剉冰，至少得排隊3小時才吃得到。（圖／記者楊小慧攝，2017.06.11）

高雄市

早年鹽埕是高雄最早開發的區域，一些在地老店直到現在還是頗受歡迎，知名的【高雄有名的阿婆仔冰】，不管旅遊書或是美食節目，一定都不會忘記介紹高雄在地阿婆仔冰，從日據時代開始賣起冰，到現在也有80年光陰，有人說到鹽埕區沒吃過阿婆仔冰，就白來這裡。高雄當地民眾的喜愛，就這樣口耳相傳，讓冰店生意相當好，目前店家已由第三代來經營，繼續遵循古法來製作冰品，讓大家回味古早味冰。業者特別推薦：芒果雪花冰。

▲高雄在地阿婆仔冰，遵循古法製作冰品。（圖／記者宋德威攝，2017.06.11）

屏東縣

夏日來臨，屏東的太陽又特別的大，熱到就很想吃冰，位於屏東市大埔【阿良綜合冰】，已有47年歷史的老冰店，是間人氣相當旺的自助剉冰，自己挑選喜愛的配料，想吃多少就裝多少，老闆阿良說，配料有10多種口味，都是一早慢慢熬煮，隨客人喜好及食量，有小碗量少的到用大碗公裝的，大約從30元到1百多元，一天可以賣出3、4百碗，生意好到老闆的妹妹 另外在民族夜市旁開分店，總店和分店的味道其實都差不多，消費方式也是採取自助式。

▲位於屏東市的大埔阿良綜合冰是47年歷史的老冰店。（圖／記者陳宗傑攝，2017.06.11）

台東縣

您是否已經疲乏、厭倦了華而不實、價格高昂的冰品？炎炎夏日，我們總愛上一口冰涼好滋味，而「糖」更是冰品中不可或缺的至關用料，今夏讓您樸實一下，「台東糖廠冰店」秉持著台灣糖業公司自產砂糖及台東本地農產品的用料、生產出純糖、衛生及價格便宜的冰品，讓在地民眾以及遠道而來的遊客享用，位於台東中興路二段台東糖廠冰店更是在地老台東人三十年以上的好滋味。其中更有當地人氣商品「義大利脆餅」，沿用在地食材的洛神、榴槤、花生、綠茶等用料，並在冰淇淋上鋪滿香味濃郁的紅豆，絕對是您來到台東不可錯過的好味道！

▲「台東糖廠冰店」生產純糖、衛生及價格便宜的冰品。（圖／記者劉修銘攝，2017.06.11）

澎湖縣

全台灣只有澎湖才有的仙人掌冰，據說連導演吳念真都念念不忘！在馬公市，只要是冰品店都可以買到仙人掌冰，其中有一間透過報導後成了媒體寵兒，每遇夏天店門口總是大排長龍。

據了解，澎湖的仙人掌冰，最早是澎湖科技大學食品系所硏發後與民間合作在市場上販售的。除了馬公市以外，位於白沙鄉通樑古榕這個地方，除了賞榕發思古之幽情外，遊客一定都會到「易家仙人掌冰淇淋」店嚐嚐他們的仙人掌冰淇淋。

一般來說，仙人掌冰品有仙人掌剉冰、有仙人掌冰淇淋，還有仙人掌汁。除了仙人掌汁之外，這些仙人掌冰品在冬天是吃不到的，運氣好的話或許還可以買到少數的冷凍仙人掌冰淇淋。

▲全台灣只有澎湖才有的仙人掌冰。（圖／記者鄧至傑攝，2017.06.11）

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